Оборот ресторанов, кафе и баров в России в сентябре 2021 года вырос на 13,6% по сравнению с показателем за сентябрь 2020 года, до 176,3 млрд рублей, сообщил Росстат.

Динамика в сентябре оказалась самой низкой с марта: тогда российский ресторанный рынок вырос на 3,5%. В апреле и мае оборот предприятий общественного питания вырос в 2,2 раза (в эти месяцы в прошлом году отрасль продемонстрировала самое глубокое падение на фоне ограничений из-за COVID-19 - на 54,5% и на 55,1% соответственно). В июне ресторанный рынок вырос на 76,1% (в июне 2020 года снижение составляло 46,2%), затем, по мере дальнейшего сглаживания эффекта низкой базы, рост замедлялся: в июле - до 31,1%, в августе - до 18,2%.

В 3-м квартале 2021 года оборот ресторанов, кафе и баров в РФ увеличился на 20,2%, до 495,1 млрд рублей.

По итогам девяти месяцев российский ресторанный рынок вырос на 27,4%, до 1 трлн 354,5 млрд рублей.