Потенциал экспорта колбасных изделий из РФ с учетом сохранения положительных тенденций роста мирового спроса может достигнуть 80 тыс. тонн ($200 млн). Такой прогноз сделан в обзоре центра "Агроэкспорт" при Минсельхозе.

В 2022 году, по данным центра, российский экспорт колбасных изделий составил 43,9 тыс. тонн ($119,9 млн).

Как говорится в обзоре, ключевыми направлениями экспорта для России останутся уже традиционные рынки: страны ближнего зарубежья (в первую очередь, Казахстан, Азербайджан, Абхазия, Армения). В качестве перспективных направлений для российских поставок также можно рассматривать страны Персидского залива (ОАЭ, Саудовскую Аравию, Ирак), страны африканского континента (Ангола, Гана, ДР Конго и др.), а также Китай, Гонконг.

В 2021 году Россия поставила на мировой рынок 55,8 тыс. тонн колбасных изделий на $126,5 млн, что выше показателей 2020 года на 25,2% в натуральном выражении и на 36,3% - в стоимостном. На протяжении 2017-2021 годов российский экспорт колбасных изделий ежегодно рос в среднем на 14,1% по весу и на 17,7% по стоимости.

Основным покупателем российских колбасных изделий в 2021 году являлся Казахстан, закупивший 39,7 тыс. тонн продукции (71,1% экспорта России в натуральном выражении) на $82,9 млн (65,5% в стоимостном). Также крупными импортерами российских колбасных изделий были Азербайджан (7,6% по весу и 8,1% по стоимости) и Абхазия (3,3% и 4,5% соответственно).

По данным "Агроэкспорта", объем производства колбасных изделий РФ в 2022 году составил 2,41 млн тонн, сократившись на 1,5% по сравнению с 2021 годом. Отмечается, что российский рынок колбасных изделий на 98,3% состоит из продукции собственного производства. На территории страны действует около 2 тыс. предприятий, выпускающих колбасные изделия.

Импорт колбасных изделий в РФ в 2021 году составил 32,5 тыс. тонн ($100,3 млн). Относительно 2020 года импорт увеличился на 15,7% (+4,4 тыс. тонн) в натуральном выражении и на 26,9% (+$21,3 млн) в стоимостном. На протяжении 2017-2021 годах российский импорт колбасных изделий ежегодно снижался в среднем на 4,1% по весу и на 0,7% по стоимости.

В 2021 году основным поставщиком колбасных изделий в Россию являлась Беларусь с долей 98,5% импорта в натуральном выражении (32,1 тыс. тонн) и 96,2% в стоимостном ($96,4 млн). Также в число крупнейших экспортеров колбасных изделий в Россию вошли Сербия, Армения и Швейцария. На прочие страны суммарно пришлось менее 1,0% импортных поставок колбасных изделий в Россию.