Рост цен на сахар в настоящее время связан с сезонным фактором, считают в Минсельхозе. "В настоящее время на ценовую ситуацию оказывает влияние сезонный фактор. Вместе с тем оптовые цены на сахар в России за месяц снизились на 8,3% и находятся на уровне, сопоставимом с показателями 2024 и 2023 годов", - говорится сообщении ведомства.

По мере наращивания объемов переработки сахарной свеклы нового урожая предложение будет увеличиваться, что традиционно скажется на снижении цен, прогнозирует министерство.

Минсельхоз напомнил, что в 2025 году сбор сахарной свеклы составил 48,9 млн тонн, что на 8,5% больше, чем в 2024 году. "Это позволило сохранить стабильные объемы переработки: выпуск сахара в прошлом году превысил 6,3 млн тонн. Таких объемов достаточно как для покрытия внутреннего спроса, так и для реализации экспортного потенциала. В январе-июле текущего года положительная динамика сохраняется: выпуск сахара вырос на 16,7%", - сообщает Минсельхоз.

Как заявил председатель правления Союзроссахара Андрей Бодин, в настоящее время 54 из 63 сахарных заводов РФ уже производят в сутки 38,5 тыс. тонн сахара при суточном потреблении страны в 16 тыс. тонн. Остальные заводы приступят к производству в течение месяца, суточное производство достигнет 51 тыс. тонн сахара.

По его словам, с начала 2026/27 сезона (с 1 августа 2026 года) сахарные заводы переработали 6,3 млн тонн сахарной свеклы и произвели 815,5 тыс. тонн свекловичного сахара. "Дальнейшая динамика цен на сахар на внутреннем рынке, как и в прошлом году, будет определяться потребностью сахарных заводов в оборотном капитале для оплаты сырья и компенсации затрат, а также уровнем экспортных паритетов на российский сахар в странах Центральной Азии", - заявил Бодин.

По его словам, с учетом урожая сахарной свеклы общий объем производства сахара в текущем сезоне будет достаточен для полного обеспечения внутреннего рынка, а также выполнения целевых отраслевых показателей экспорта.

Согласно данным Росстата, опубликованным в пятницу, цены на сахар в РФ в августе по сравнению с июлем выросли на 5,7%. Учитывая динамику июля, когда сахар подорожал на 7,2%, темпы роста замедлились. Тем не менее они были самыми высокими среди продовольствия, о ценах на которое ежемесячно сообщает статведомство.

С начала года цены выросли на 26,5%, в годовом выражении - на 20,2%. Год назад в это время динамика была отрицательной.

В сентябре рост цен продолжился. С 1 по 7 сентября сахар подорожал на 0,6%, сообщал Росстат в среду.

В начале месяца ФАС России направила запросы в крупнейшие федеральные торговые сети с тем, чтобы проанализировать ценообразование на сахар в рознице. Запрошена информация за период с 1 июля по 31 августа 2026 года о еженедельной динамике закупочных и розничных цен на сахар-песок, а также объемах его закупки и реализации. При этом анализу будут подлежать цены на все товарные позиции закупаемого и реализуемого организациями сахара вне зависимости от его ценового сегмента.

На основании полученных данных ведомство проведет анализ обоснованности установления розничных цен на этот товар, а также проверит, как сети транслируют изменение закупочных цен в стоимость на полке, говорилось в сообщении. При наличии оснований ФАС примет меры антимонопольного реагирования.