Компания "Логика молока", один из ведущих производителей молочной продукции и напитков на растительной основе, запустила производство сыров. Как сообщается в ее пресс-релизе, новая продукция - творожные и полутвердые сыры выпускаются под брендом "Простоквашино". Портфель сыров будет расширяться за счет новых видов и вкусов.

Как сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе компании, пока планируется производить до 30 тонн в месяц полутвердых и до 100 тонн в месяц творожных сыров.

Компания намерена занять лидирующие позиции на рынке: войти в топ-3 по производству творожных и в топ-5 - полутвердых сыров.

"Необходимость выхода в новые категории обусловлена рядом факторов. Потребление сыров в России с 2020 по 2025 годы выросло примерно на 43%, преодолев в 2023 году психологическую отметку в 1 млн тонн. И категория продолжает показывать положительную динамику - за первое полугодие 2026 года потребление выросло еще на 3,5%", - говорится в пресс-релизе.

"Рынок сыров как в России, так и за рубежом остается одним из самых динамично растущих сегментов молочной отрасли, и, по прогнозам, к 2035 году рост потребления составит еще около 40%. Мы продолжим разрабатывать новые и востребованные продукты, которые отвечают спросу отечественных и зарубежных потребителей", - заявил гендиректор "Логики молока" Якуб Закриев, процитированный в пресс-релизе. При этом он напомнил, что в этом году портфель продукции был также пополнен за счет мороженого.

"Логика молока" объединяет 13 заводов. В 2025 году ее выручка выросла на 13,6%, до 161,1 млрд рублей. В первом полугодии этого года выручка увеличилась на 3,5%, до 84,5 млрд рублей, совокупные продажи молочной продукции - на 2,7%, до 510 тыс. тонн.