Российский ресторанный рынок в апреле 2021 года вырос в 2,1 раза по сравнению с показателем за апрель 2020 года, когда отрасль пострадала от локдауна.

Оборот ресторанов, кафе и баров в апреле 2021 года составил 145,8 млрд рублей против 65,9 млрд рублей в апреле 2020 года, сообщила вчера Федеральная служба госстатистики (Росстат). По сравнению с мартом 2021 года ресторанный рынок вырос на 3,1%.

Кроме того, оборот предприятий общепита в апреле превысил докризисный уровень (оборот ресторанного рынка в апреле 2019 года составлял 130 млрд рублей), следует из данных Росстата.

В январе-апреле 2021 года оборот ресторанов, кафе и баров в РФ увеличился на 10,4%, до 546,3 млрд рублей (в 1-м квартале рынок снизился на 6%).

По итогам 2020 года российский ресторанный рынок сократился на 22,6% (до 1 трлн 444,2 млрд рублей). Самыми неудачными месяцами для отрасли оказались апрель и май, когда в условиях локдауна рестораны могли работать только на обслуживание доставки и заказов навынос. В апреле 2020 года оборот предприятий общепита упал на 54,5% в годовом выражении, в мае - на 55,1%.